É uma festa que todo ano se realiza no mês de novembro, este foi antecipada onde os alunos e com os educadores realizam diversas atividades como: carnaval, jogos e outas atividades. E para encerrar inauguração de um Jardim partilhado onde tem árvores frutíferas, uma área de lazer.

Um dos biógrafos que estudou a vida de Carlos Demia – Padre Faillon – fala das primeiras Irmãs de São Carlos, afirmando que as religiosas são modelos de caridade.

“Como educadoras, possuem o sentimentos de mãe por seus filhos e os reconhecem como tais. Como religiosas vivem em harmonia, e possuem um zelo cauteloso e discreto por seus deveres; sempre foram estimadas e transmitiram confiança, fazendo com que muitos desejassem confiar a elas novas escolas aos seus cuidados”.

Padre Faillon